Чтобы бизнес приносил прибыль, доходы должны превышать расходы. Другими словами — цена реализации продукции, товаров или услуг должна быть больше, чем себестоимость. Рассмотрим, что такое себестоимость, какая она бывает и как ее рассчитать.

 

Что такое себестоимость и зачем ее считать

Себестоимость продукции, товаров или услуг — это сумма всех затрат, которые необходимо произвести предприятию для того, чтобы выпустить и продать продукцию, оказать услугу, или закупить и реализовать товар. Конкретный перечень затрат, входящих в себестоимость, индивидуален для каждой отдельной организации, но общие принципы расчета этого показателя будут сходны для всех.

Знать себестоимость необходимо не только бухгалтерам для расчета финансовых показателей и заполнения отчетов. Этот показатель важно контролировать собственникам и руководителям бизнеса по следующим причинам:

1. По себестоимости можно судить о рентабельности производства, продаж и бизнеса в целом. Анализ этого показателя позволяет оценить эффективность использования ресурсов, а также найти способы оптимизации затрат.
2. Себестоимость играет главную роль при ценообразовании. Именно опираясь на ее величину, компания устанавливает цены на свою продукцию, товары или услуги, позволяющие вести бизнес с максимальной выгодой.

 

Какая бывает себестоимость

Чтобы корректно рассчитать себестоимость, нужно понимать, какой именно вид показателя нужен в данный момент. Себестоимость можно классифицировать, исходя из целей расчета, особенностей бизнес-процессов, категории продукции, товаров или услуг и других факторов. Чаще всего используют следующие варианты расчета:

1. Производственная себестоимость. В ее состав входят лишь затраты, связанные с производством продукции. Непроизводственные издержки из расчета исключают. Для торговли аналогом этого показателя будет себестоимость продаж, в которую следует включать только затраты, непосредственно связанные с реализацией товаров.
2. Полная себестоимость. В нее входят все издержки предприятия, в том числе затраты на производство, продажу или оказание услуг, на доставку, на управление бизнесом и т.д.
3. Нормативная себестоимость. Вычисляется на основании утвержденных нормативов потребления ресурсов: лимитов расхода сырья и материалов, плановых затрат на оплату труда и т.д.
4. Фактическая себестоимость. Ее рассчитывают по фактическим затратам на конец отчетного периода.

Производственную себестоимость или себестоимость продаж считают, чтобы принять решение о целесообразности выпуска тех или иных видов продукции или реализации отдельных видов товаров.

Полная себестоимость в первую очередь нужна для ценообразования: конечную цену продукта можно определить, как себестоимость, увеличенную на необходимую рентабельность.

Сравнение фактической и нормативной себестоимости позволяет судить о точности планирования работы предприятия.

 

Из чего складывается себестоимость

Каждый бизнес имеет свои особенности, но в целом полная себестоимость может включать в себя следующие виды расходов:

• сырье и материалы;
• амортизация;
• оплата труда и отчисления в фонды;
• коммунальные услуги;
• коммерческие расходы: реклама, аренда торговых площадок, представительские расходы и т.п.;
• хозяйственные расходы: охрана, канцелярские принадлежности, форма сотрудников и т.п.;
• управленческие расходы: аренда офиса, содержание служебного транспорта, командировки и т.п.
• логистика: затраты на перевозку и хранение;
• прочие расходы.

Расходы, из которых состоит себестоимость продукции, можно классифицировать по разным признакам. Наиболее распространены две группировки: исходя из отношения к объему производства или реализации и отношения к конкретному продукту.

В зависимости от отношения к объему расходы делятся на:

1. Постоянные, которые никак не зависят от оборотов бизнеса. Компания может вообще не работать, но эти издержки она все равно будет нести. К постоянным расходам относится арендная плата, амортизация имущества, расходы на аудиторское сопровождение, налог на имущество, некоторые коммунальные и представительские расходы и т.п.
2. Переменные — расходы, которые напрямую зависят от масштабов деятельности предприятия. Иными словами, чем больше компания выпускает продукции, продает товаров или оказывает услуг, тем больше переменных затрат она несет в связи с этим. Однако в пересчете на единицу продукта их величина остается примерно на одном уровне. К этому виду издержек относятся, например:

— затраты на сырье и материалы;

— закуп товаров для перепродажи,

— расходы на доставку;

— оплата услуг сторонних фирм, участвующих в производственных процессах;

— платежи за топливо и электроэнергию;

— сдельная зарплата рабочих, занятых непосредственно на производстве;

— процент от выручки, который получают менеджеры по продажам.

По отношению к самому продукту расходы делятся на:

1. Прямые — это расходы, связанные непосредственно с производством конкретного вида продукции, продажей определенного товара или оказанием услуги. Их обычно можно точно отнести на объект учета. К этим издержкам относятся затраты на сырье и материалы, закуп товара, оплата труда непосредственно задействованных в производстве, продажах или оказании услуг работников, частично коммунальные платежи и т.д.
2. Косвенные (накладные) — такие затраты нельзя отнести на конкретный продукт, поскольку они связаны с обеспечением функционирования бизнеса в целом. Сюда входят расходы на оплату труда руководящего и обслуживающего персонала, арендная плата, некоторые коммунальные платежи и большинство других постоянных затрат. К косвенным обычно также относят расходы на ремонт и обслуживание оборудования.

Чтобы рассчитать полную себестоимость определенного вида продукта, косвенные затраты распределяют относительно какой-то базы — например, по материальным затратам или фонду оплаты труда. Подробнее об этом расскажем ниже.

Виды затрат из обеих классификаций тесно переплетаются между собой. По многим позициям статьи в этих классификациях идентичны, но статус отдельных затрат может меняться с учетом специфики бизнеса.

Например, затраты на доставку готовой продукции или товаров чаще всего относятся к категориям переменных и прямых.

Но если в прайсе компании много продуктовых позиций, и затраты на доставку сложно распределить на конкретный продукт, то они станут переменными косвенными.

 

Как рассчитать себестоимость готовой продукции

Самый простой метод расчета себестоимости — сложить общие затраты компании на производство, реализацию и управление бизнесом. Но в этом случае будут известны только затраты в целом, и непонятно, во сколько обходится компании производство единицы каждого вида продукции.

Чтобы определить себестоимость отдельного изделия, нужно действовать по следующему алгоритму:

1. Выбрать объект учета: единица продукции, партия, технологический процесс, отдельный заказ и т.д.
2. Определить объем затрат, т.е. решить какой вид себестоимости считать: полную или усеченную.
3. Выбрать вариант расчета: по нормативным или фактическим затратам.
4. Выбрать способ распределения косвенных расходов.

Классический вариант распределения накладных расходов — деление их пропорционально единой базе. На промышленных предприятиях в качестве базы обычно используют различные производственные показатели: затраты на сырье и материалы, зарплату основных рабочих, затраченные на производство человеко-часы и т.п.

 

Пример 1

ООО «Нить» занимается пошивом 3 моделей мужских курток. В месяц она производит 40 единиц модели «А» и по 30 единиц моделей «Б» и «В». На производство списаны материалы на сумму 520 000 рублей, в том числе:

• на изделия «А» – 150 000 рублей
• на изделия «Б» – 180 000 рублей
• на изделия «В» – 190 000 рублей

Заработная плата рабочих, занятых на производстве этих изделий, с учетом страховых взносов составила 400 000 рублей, в том числе:

• на пошив изделий «А» – 150 000 рублей
• на пошив изделий «Б» – 130 000 рублей
• на пошив изделий «В» – 120 000 рублей

Общая сумма накладных расходов предприятия составила 152 500 рублей. Согласно учетной политике накладные расходы (НР) распределяются между изделиями пропорционально стоимости материалов:

НРА = 152 500 / 520 000 х 150 000 = 43 990,38 руб.

НРБ = 152 500 / 520 000 х 180 000 = 52 788,46 руб.

НРВ = 152 500 / 520 000 х 120 000 = 55 721,16 руб.

Чтобы найти себестоимость (СС) каждого изделия, суммируем общие затраты на производство каждой модели продукции: материалы, оплату труда и распределенные накладные расходы. Затем поделим итог на количество изделий каждой модели, выпускаемых в месяц:

ССА = (150 000 + 150 000 + 43 990,38) / 40 = 8 599,76 руб.

ССБ = (180 000 + 130 000 + 52 788,46) / 30 = 12 092,95 руб.

ССВ = (190 000 + 120 000 + 55 721,16) / 30 = 12 190,71 руб.

В финансовом плане компании определено, что прибыль от реализации курток должна составлять не менее 25% от себестоимости. Значит, минимальная цена на изделия должна быть:

ЦА = 8 599,76 х 1,25 = 10 750 руб.

ЦБ = 12 092,95 х 1,25 = 15 116 руб.

ЦВ = 12 190,71 х 1,25 = 15 238 руб.

 

Как рассчитать себестоимость товаров

Несколько иначе рассчитывают себестоимость в торговле. В структуре затрат торговых организаций не будет сырья и материалов. Вместо них появятся расходы на закупку и доставку товаров. К себестоимости добавятся также коммерческие расходы — реклама, упаковка и т.п.

Другой будет и база для распределения накладных расходов. Торговым компаниям удобно распределять их пропорционально стоимости закупа товаров.

 

Пример 2

ООО «Комфорт» занимается торговлей мебелью. Для продажи были закуплены диваны, столы и кресла.

Стоимость закупа составила 484 000 руб., в том числе:

• диваны — 8 шт. на сумму 160 000 руб.;
• столы — 15 шт. на сумму 180 000 руб.;
• кресла — 36 шт. на сумму 144 000 руб.

Заработная плата с начислениями работников, непосредственно занятых в продажах — 80 000 руб., коммерческие расходы — 25 000 руб., накладные расходы — 45 000 руб.

Распределим зарплату, коммерческие и накладные расходы на каждый вид продукции пропорционально стоимости закупки:

Рд = (80 000 + 25 000 + 45 000) / 484 000 х 160 000 = 49 586,78 руб.

Рс = (80 000 + 25 000 + 45 000) / 484 000 х 180 000 = 55 785,12 руб.

Рк = (80 000 + 25 000 + 45 000) / 484 000 х 144 000 = 44 628,10 руб.

Чтобы найти себестоимость единицы товара, суммируем расходы на закупку и другие распределенные расходы, а затем поделим результат на количество товаров:

ССд = (160 000 + 49 586,78) / 8 = 26 198,35 руб.

ССс = (180 000 + 55 785,12) / 15 = 15 719,01 руб.

ССк = (144 000 + 44 628,10) / 36 = 5 239,67 руб.

В компании установлена торговая наценка по диванам 20%, а по столам и креслам — 25%. Значит, цены реализации должны быть следующие:

Цд = 26 198,35 х 1,2 = 31 438 руб.

Цс = 15 719,01 х 1,25 = 19 649 руб.

Цк = 5 239,67 х 1,25 = 6 550 руб.

 

Как рассчитать себестоимость услуг

Свой порядок расчета и у себестоимости услуг. Во многих случаях основную долю в структуре этого показателя будет занимать фонд оплаты труда, аренда, реклама и другие подобные затраты. Хотя для ряда видов услуг существенную долью в расходах составят и материалы, например — ГСМ при перевозках.

Здесь важным вопросом станет определение расчетной единицы. В зависимости от специфики услуг это может быть:

1. Час работы специалиста для программистов, консультантов, парикмахеров.
2. Проект для дизайнеров.
3. Километр пробега для такси или единица массы при грузовых перевозках.

 

Пример 3

Определим себестоимость 1 часа работы парикмахера, арендующего рабочее место в салоне красоты. Для расчета примем количество рабочих часов в месяце – 120.

В себестоимость войдут следующие затраты:

• почасовая аренда рабочего места — 100 рублей в час, т.е. 12 000 рублей в месяц;
• стоимость красок, шампуней, средств для укладки — 8 000 рублей в месяц;
• амортизация фена, ножниц, расчесок — 4 000 рублей в месяц;
• налоги и страховые взносы — в среднем 5000 рублей в месяц;
• повышение квалификации: курсы, тренинги, мастер-классы — 5 000 рублей в месяц;
• затраты на рекламу — 2 000 рублей в месяц.

Общая сумма затрат за месяц составит 36 000 рублей. Себестоимость часа работы:

ССч= 36 000 : 120 = 300 рублей.

Предположим, что мастер хочет получать чистый доход не менее 60 000 рублей в месяц. Значит, выручка за месяц должна быть не ниже:

Вм = 60 000 + 36 000 = 96 000 руб.

А средняя выручка в час не менее:

Вч = 96 000 / 120 = 800 руб.

На полученную цифру нужно ориентироваться при формировании прайса с учетом среднего количества клиентов в день, спроса на различные виды парикмахерских услуг и т.п.

 

Вывод

Расчет себестоимости позволяет определить наиболее выгодные для бизнесмена виды продукции, товаров или услуг и установить на них обоснованные цены.

Чтобы показатель себестоимости был информативным, нужно правильно выбрать метод расчета и порядок распределения затрат между видами продуктов. При этом следует учитывать направление деятельности, структуру расходов и другие особенности бизнеса.

 

Доверьте бухгалтерию команде экспертов