Дефляция — это устойчивое снижение общего уровня цен на товары и услуги в экономике. Проще: в среднем по «корзине» товаров и услуг цены не растут, а снижаются. Банк России прямо называет дефляцией обратный инфляции процесс — снижение общего уровня цен.
На практике дефляцию обычно фиксируют по статистике: если индекс потребительских цен (ИПЦ) за период ниже 100%, это означает снижение среднего уровня потребительских цен (дефляцию) за этот период.
Пример 1
По данным статистики ИПЦ за месяц составил 99,8%. Это значит, что средний уровень потребительских цен снизился примерно на 0,2% за месяц — то есть наблюдалась дефляция за этот период.
Пример 2
В отдельные летние недели цены на отдельные продукты могут снижаться из-за сезонного удешевления (например, на овощи). Само по себе это не означает «дефляцию» в строгом смысле, потому что речь может идти о краткосрочном сезонном факторе, а не об устойчивом общем снижении цен.